第一次不能做那么大，就做个两寸的，够李元素那个家伙吃就行了！李婶做马糕，备足了厨具。这蒸蛋糕就方便了。
只是这提前准备麻烦呀，先把蛋白蛋清分离，蛋清加糖打到奶油状。没有电动打蛋器，连手动打蛋器都没有。风细拿三根筷子，硬是打了小半个时辰，打的手酸胳膊酸总算打好了蛋清。
这才开春的天气，风细硬是打个蛋打的一头汗珠！再是准备面糊，面粉加蛋黄，一点盐一点糖，加入提前煮好放凉的牛奶，搅拌均匀就行了。怕不够蓬松，再加上一丁点酵母。
最后放入奶油状的蛋白，分三次加入，不能拿筷子搅，拿木勺子竖着调到一起。然后倒入圆形的蒸锅中，大火蒸上五分钟。凉一会再揭锅，呃，软塌塌，一点都不蓬松。
风细看着一堆蛋壳，为自己的浪费行为自责了一会。托着下巴想了一会到底是那个环节出了问题，最后想出答案是，酵母才放进去就上蒸锅，应该等一会。还有，用的工具水没擦干净，要知道这蛋糕液是不能参上水的，有一点水就会影响蓬松度。
想到原因，风细尝一口失败的蛋糕，不能叫蛋糕，应该叫蛋饼。甜度合适，那糖就没问题。蛋饼切成八块，端去给诗华几个小家伙吃，他们果然不挑剔，十分开心地全吃下了。